Zdrowa żywność Chojnice

Opis oferty

Produkt w ofercie sklepu internetowego z oliwami z oliwek extra virgin. Produkty premium - www.olivebox.pl

Etykieta tego produktu została stworzona dla uhonorowania założyciela młyna Madio Paulo Pace, który założył firmę w 1910 roku. Oliwa ta zachwyca złocisto-zieloną barwą i wyrafinowanym aromatem migdałów oraz dojrzałych owoców. Jej subtelny, ale pełny smak, doskonale zbalansowany, sprawia, że jest niezwykle uniwersalna w kuchni. Świetnie komponuje się z delikatnymi daniami, takimi jak ryby, białe mięso i gotowane warzywa. Ta oliwa to zdecydowanie esencja rodzinnej tradycji, która swoim smakiem potrafi sprawić wiele radości w kuchni.

dodatkowe informacje
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Apulia
Kwasowość: poniżej 0,3
Odmiana oliwki: Coratina, Oliastra, Cima di Mola, Simone, Cima di Melfi, Leccino, Pecholine, Nociara
Okres tłoczenia: kampania 2023/2024
Najlepiej spożyć przed: 06/2025
Paring: zbalansowana oliwa codziennego użytku, doskonale nadaje się do wzbogacania potraw, zarówno surowych, jak i gotowanych, a także do przyprawiania delikatnych ryb i dań z białego mięsa oraz gotowanych warzyw.

Olejarnia Frantoio Pace produkuje oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia od 1910 roku, wykorzystując typowe odmiany oliwek z Apulii. Wszystkie produkty otrzymywane są przy użyciu tradycyjnej metody tłoczenia na zimno. Młyn do oliwy z oliwek mieści się w zabytkowym budynku z XIX wieku, w samym sercu starego miasta w Castellana Grotte. Oliwki zbierane z gajów oliwnych należących do rodziny Pace są tam, poddawane starannej obróbce. Proces produkcji obejmuje mielenie granitowym kamieniem młyńskim i wyciskanie za pomocą pras hydraulicznych. Głównymi produktami Frantoio Pace jest delikatna, dobrze zbalansowana, oliwa z oliwek N° 1910 oraz intensywnie owocowa oliwa, pochodząca w 100% z oliwek odmiany Coratina, niezwykle popularna w całej Apulli. Olejarnia rodziny Pace została uhonorowana prestiżowym tytułem „Dziedzictwa Apulii”, co świadczy o jej znaczącym wkładzie w ochronę regionalnej kultury i tradycji. Dodając do potraw produkty od Frantoio Pace mamy możliwość poczuć na chwilę klimat małej włoskiej restauracji, gdzieś pośród zabytkowych kamienic niewielkiego nadmorskiego miasteczka.